Radika otu, diğer bilindik adı ile karahindiba otu, farklı şekiller de kullanılan faydalı bir ottur. Bu otun özellikle kök kısmı kullanılmaktadır. Ancak ülkemizde yaygın olarak bitkinin çayı tüketilmektedir. Radika otunun bitkisel çay olarak hazırlanıp tüketilmesi sağlık açısından da çok faydalıdır.
Besleyici değeri yüksek bir sebze olan radika vücuda güç ve zindelik verir.
Göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser.
İdrar söktürür ve safra salgılarını arttırır.
Mesane ve kalın bağırsak iltihaplarını gidermekte faydalıdır.
Anne sütünü arttırır.
Sarılıkta ve gut hastalığında faydalıdır.
Uykusuzluğa iyi gelir.
Karaciğer şişkinliğini indirir.
Böbrek ve safra taşlarını düşürmeye yardımcı olur.
Sebze olarak yetiştirilen radikanın yaprakları salata olarak tüketilebilir.
Kökü de yaşken doğranıp salatalara katılabileceği gibi kurutulduktan sonra öğütülerek kahveye yapımında da kullanılır.
Yaprakları kaynatılıp lapa haline getirildikten sonra harici olarak egzama ve sivilcelerin üzerine sürülürse faydalı olur.
Ayrıca, cildi temizleyici ve nemlendirici etkisi nedeniyle yüz maskelerine de katılabilir.
-------- Sponsorlu --------
Radika bitkisi nasıl tüketilir?
Kökü ve yaprakları farklı şekillerde tüketilen radika bitkisinin taze toplanan yaprakları suda haşlanarak salata yapılır.
Radika salatasına haşlanmış yumurta ya da haşlanmış patates eklenebilir.
Salatanın dışında, haşlanan radika yaprakları soğan ve sarımsak ile sotelenerek radika kavurması yapılır.
Radika kavurmasının üzerine yumurta kırılabileceği gibi yoğurt ve pul biber eklenerek de yenilebilir.
Radika kökü ise yaprakları gibi salatalara eklenerek tüketilebilir. Radika kökünden salata yapılacağı zaman kökleri doğramak için bıçak kullanmamak gerekir. Kurutulan ve toz haline getirilen radika köklerinden ise acı radika kahvesi yapılır ve Türk kahvesi gibi pişirilerek içilir.
Taze radika kökleri ve radika yaprakları da tarçınla karıştırılarak çay olarak hazırlanır. Kökü ve yaprakları dışında çiçekleri de kullanılan radika otunun taze toplanan çiçekleri bal ile karıştırılarak ilaç olarak hazırlanır ve radika çiçeklerinden pekmez de yapılır. Radika köklerinin yapraklarının kaynatılması ile elde edilen su, cilt bakımında kullanılabilir.
-------- Sponsorlu --------
